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いまい鍼灸院スタッフが、日々の出来事について気楽に書いています。

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初物＾＾

昨日患者さまから、今年の初物となる、

西瓜（すいか）をいただきました。


毎年この時分になると、

おすそ分けを頂くのですが、

いつも甘いので楽しみにしています。


仕事が終わって娘に、

『今日はすいかをもらったよ』と言うと、

速攻で『食べる。』と言って食べ始めました。


果物好きの娘にとっては、

すっごい魅力的な言葉だったんでしょうね＾＾

キレイにギリギリまで食べてました。

お菓子作り^^

前々から、知り合いの先生に教えていただいた、

チョコレートボールを作ってみました。

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どうですか、美味しそうですか？？


実はこのチョコレートボール。

チョコレートで出来ている訳じゃないんです。

（少量、カカオは入っていますが・・・）


このチョコレートボールは、

『ローフード』という考えのもとに作り出された、

お菓子なのです。


おやつを食べたいけど、痩せたい！！

という方にはもってこいのお菓子かもしれません。

（量を食べれば、意味はないですが・・・）


でも実際、食べてみると１~２個も食べれば、

ちょっとした空腹感は満たされる感じでした。


興味のある方は、作ってみてはいかがでしょうか？


《材料》
ヘーゼル・ナッツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・カップ３／４

デーツ（なつめやしの実）　　　　　　　　　　　　　　・・・カップ３／４

ロー・ココアパウダー　or　キャロブパウダー
または、二つを好みの割合で混ぜたもの　 　　・・・大さじ２

アーモンド・オイル　or　ウォールナッツ・オイル　・・・適宜（最大大さじ１）


《作り方》
ヘーゼル・ナッツは一晩たっぷりの水につけ、
良く超すすいで水をきる。（渋皮もとる）

ナッツをフードプロセッサーで細かく砕く。

デーツは、種のあるものはとってから、
無いものはそのまま加える。

パウダーも加えて全体が均一になるまで、
引き続きプロセッサーにかける。

硬すぎるようなら、オイルを少しずつ加える。

全体が耳たぶより少し硬いくらいになったら、
直径２cmぐらいのボールに丸めて出来上がり。

また一つ思い出が・・・

みなさん、『チューペット』って知っていますか？

凍らせて、半分に割って、ガリガリと噛んで食べた
思い出の夏の風物詩ともいえるあのスィーツ？が、
生産、販売が終了してしまうのです・・・

原因は、５月に発生した生産工程上の不具合によるもので、
生産の早期再開を目指していたそうですが、老朽化したライン設備などの
改善改良に思った以上の時間やコストがかかってしまい、
これ以上時間をかけても再開の目途が立たないため
生産再開を断念することを決定したとの事です。

長年、子供の時に夏になったら楽しみにしていたものが
また一つ無くなってしまうって寂しいですね・・・

知らない方の為に・・・
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ちなみに、チューペットは１９７５年（昭和５０年）から発売されていたそうです。

果物屋さんのケーキ

　トマトジュースにハマっているスタッフの小松です(^o^)丿
トマトに含まれているリコピンは,細胞の老化を促進する活性酸素を除去してくれる働きがあるとか。美味しい上に美容にも効果があるんなんて！ビバ！トマト!(^^)!

　さて、今回スイーツ探検隊が訪れたお店は、兵庫県西宮の果物屋さんもやっているケーキ屋さん「ａｒｒｏｗｓ　ｔｒｅｅ　ｃａｆｅ」です。
（ショウケースに入っているケーキがあまりにも美味しそうだったので勉強会の帰りに信朝先生を無理やり誘って入ったんです(笑)）
さすが果物屋さんも併設しているだけあって、新鮮な果物がたくさんのってるケーキが何種類もあってどれにしようか目移りしましたが、私が選んだのは苺、バナナ、キウイが巻いてあるロールケーキを選びました。まず、お冷やを持って来てくれたのですが、一口飲むと、レモンの香りが！お冷やをおかわりしたのですが、なるほど、お冷やをついでくれるポットにレモンがぎっしり。ただの水より香りとサッパリ感があってグーd(^O^)bさてさて、やってきました！お待ち兼ねのケーキが↓↓

私の頼んだケーキ
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信朝先生＆私「大きい！」

信朝先生が頼んだケーキ
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信朝先生のケーキはイチゴの下がプリンで無理やり（！？）一口味見させてもらいました(笑)

両方のケーキとも、のっている果物が新鮮で食べ応えもあり美味しいかったです！ここのお店は果物がたくさんのっているタルトがオススメらしく、いろんな種類のタルトがあったので、また行く機会があればタルトを食べたいと思います(^^♪

帰りには、信朝先生そっちのけでカフェの前の果物屋さんでバナナとアボガド、くるみ、天津甘栗を買って帰りました(笑)


お豆腐スイーツ

　つい最近、デジカメを購入したスタッフの小松です(*^_^*)
デジカメって本当にいろんな機能がついてるんですねぇ。まだまだ使い方もわからない状態なので使いこなせるようになったら、撮った写真をこのブログにアップしたいと思っています。機械オンチなので気長にお待ちくださいね。

　さて、実は私、お豆腐＆大豆食品が大好きなんです。贔屓にしているお豆腐屋さんが今のところ３軒あります。今回はそのうちの１軒、いまい鍼灸院の近くにあるお豆腐屋さんに信朝先生と自転車で行ってきました。

豆腐屋「あらいぶきっちん」↓外観と店名は豆腐屋さんとは思えません。ケーキ屋さんっぽいです。
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私が買ったモノ
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豆腐いちじくケーキ　おから　期間限定の青大豆の寄せ豆腐　そしてなぜか麦茶

信朝先生が買ったモノ
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豆腐チーズケーキ　豆腐ワッフル　豆腐のたれ

早速、いただいちゃいました。豆腐いちじくケーキ＆豆腐チーズケーキ
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両方とも、とーても美味しいかったです。とくにチーズケーキの方は豆腐が入ってると言われないかぎりわからないくらいで、コクがあってクリーミーで美味しいんです。次回行ったときは、チーズケーキを買うぞ！と思ったくらいです。両方とも豆腐が材料なので普通のケーキよりカロリーが低めなんですよね。きっと。そう思うと、ケーキ食べたいけど、カロリーが気になるわぁって言う方には嬉しいかぎりですよね。

　青大豆の寄せ豆腐は、お醤油をつけてシンプルに食べましたが、もちろんスーパーで売ってる豆腐よりも濃厚で青大豆の甘みも引き出されていて美味でした。やっぱり、お豆腐本来のおいしさを知るにはそのまんまで食べるのが一番！・・・・・なんて「美味しんぼ」的なコメントをしちゃったりなんかして(^^ゞ
　それにしても、私は「期間限定」っていう言葉に弱いですねぇー・・・・・。

鶏冠井ロール

　右手首を動かすと変にパキパキ音がするようになり、院長先生に相談すると、手首の関節がずれているということで一瞬の神業！(◎o◎)！で治してもらった小松です。

　さて、今回は一日２０本限定の幻のロールケーキ『鶏冠井<かいで>ロール』をご紹介します。
以前、患者さんに「カイデロールがこの辺りで有名なんですよね！？どこに売ってるんですか？」と聞かれたのですが、京都市内に住む私は全然知らず、そんな有名なケーキならぜひ一度食べてみたいとは思っていましたが、売っている店もわからず結局今まで、そのケーキのことをすっかり忘れていました(^_^;)
　
　最近、別の患者さんから向日市の鶏冠井町にある「ピラミッド」というケーキ屋さんで売ってるという情報を聞き、調べてみると毎日利用している阪急の西向日駅に近いことがわかり、早速、自転車で一っ走り買いに行ってきました！行きは下り坂で楽チンだったのですが、帰りは延々上り坂だったので疲れました(ΘoΘ;)

　水曜日の２時頃に行って売り切れてるかもぉと、ドキドキだったのですが、ちゃんとありました！
　ネットで情報収集したときは、この鶏冠井ロール、土日には午前中で売り切れしまうということ。そうそう、院長先生が火曜日の1時頃に行ったら売り切れていたとか。本当に人気があるんですねぇ！買えた私はホントにラッキー☆


これがゲットした噂の鶏冠井ロールです↓↓
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断面ＳＨＯＷ
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　では、早速頂きました。ロールケーキの直径も大きく、４等分したのですが　かなり食べ応えアリです。まず、スポンジは、やわらかしっとり系です。口に入れた瞬間とろけます！今まで食べたスポンジでは初めての食感！(◎o◎)！そして、ぎっしり詰まってる生クリームはしつこくなく、ほどよく濃厚、あっさりした甘さです。このケーキには、ちょっと高級な紅茶をお供にどうぞ。イギリスの貴族になったかのような贅沢な気分を味わえますよ（*^_^*）この味でこのボリューム！大人気の理由がわかりました。

味噌バター

こんにちは(^-^)最近、コチュジャンをなんにでも付けて食べるのがマイブーム。今更ながら「韓流ブーム」の流行に乗り遅れている小松です(・ω・)
味噌系食品がブームなだけに、地域の生活情報新聞「リビング京都」で京都でしか買えないオリジナルジャム特集で紹介されていた「味噌バター」なるものに興味が湧き、以下↓がその紹介文。


新感覚のあっさり和風バター
伝統に新しいテイストを加えた京土産の店に並ぶ人気商品。
白あんの柔らかい甘さの中に、ふくよかな西京白みその風味がほのかに香ります。
食感はホイップクリームのようにふわふわ。


「超おいしそう！！絶対買いに行かなきゃ！」ということで、翌日、京都駅の伊勢丹地下一階のお店『楽味京都』に早速ゲットしに行ってきました。紹介されたのが、昨日なので売り切れてないかと心配でしたが、ちゃんとありました。店員さんによると、新聞に紹介されこともあり、いつもより買いに来る人は多いとか。

これがゲットした「味噌バター」です。
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白味噌を使っているので真っ白。
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感触はバターよりも少し固めのホイップクリームっていう感じです。

では、同じデパ地下のパン屋アンデルセンで購入したパンに付けて実食・・・・・・
ん？全然味噌の味はしません！バターっていうより少し塩味のある甘いクリームチーズっていう感じです！！意外や意外、美味しいです！
バターのようにこってりしてるのに、材料は西京白みそなんですよね。
ついつい、美味しくてパンを食べ過ぎてしまいました・・・(^_^;)