はり・きゅう・マッサージ・骨盤矯正・耳つぼダイエット／京都　長岡京市　向日市　大山崎　西京区　伏見区

今日、患者さまから『はちく』をいただきました。

学生の時にバイトをしていたお店で、
はちくっていうものを知ったのですが、
そのお店では、もう調理したものを見ていたので、
下ごしらえなどは知らなかったので、
ネットで調べてみました。

はちく竹は普通のたけのこと違い、
「アク」や「えぐみ」がまったくないのが特徴だそうです。

「はちくの勢い」と言う言葉があるように、
成長が早い（１日に10cm前後）たけのこなので、
そこから「はちく竹」と呼ばれているみたいですね。

また、簡単に調理がしやすいのも「はちく竹」のよい所です。

「アク」や「えぐみ」がないので、
約２０分ほど煮てすぐに使え、手軽に食べられるのが嬉しいですね。

さて、どうやって食べようかな＾＾

投稿者 院長 : 2009年05月22日 23:18

• 2010年01月19日 15:53
  わかなさんからのコメント
• 2010年01月25日 12:00
  院長さんからのコメント
• 2009年06月25日 18:27
  saruru-saさんからのコメント